English menu click here
Brouwers Lunch Plate
Carpaccio
Oude kaas, truffelmayo, rucola, pittenmix
Eiersalade
Avocado, cherrytomaten
Krabsalade
Limoenpeper-mayo, cherrytomaat, komkommer
Krokante kip
Avocado, sriracha-mayo, kerriemayo
Lauwwarme brie
Walnoten, rucola, vijgencompote
Pulled pork
Koolsalade, barbecuesaus, gefrituurde uitjes
Rode biet hummus
Komkommer, little gem, ingelegde ui, balsamico, geitenkaas
Surf & turf
Kalfspicanha, butterfly shrimp, little gem, truffelsaus
Tomatensoep
Room, pesto
Tonijnsalade
Kappertjes, rode ui, cornichons
Zalmrilette
Little gem, kruidenroomkaas
Lunch classics
12 uurtje
Tomatensoep, brouwerbroodje met gebakken ei, bourgondische kroket
14
Brouwer burger
200 gram, brouwersaus, augurk, ui, bacon, cheddar, little gem, frites
18
Tosti Brie
Rucola, honing, walnoten
8
Tosti Classic
Achterham, jong belegen kaas, ketchup, rauwkost
6
Tosti Pulled pork
Jong belegen kaas, rode ui, bacon, barbecuesaus, rauwkost
8
Tosti zalm
Zalmrilette, kruidenroomkaas, rucola, rauwkost
8
Twee kroketten op brood
Twee Bourgondische rundvleeskroketten, rauwkost, mosterdmayo
10
Uitsmijter classic
Spiegelei, achterham, jong belegen kaas
10
Uitsmijter d’n brouwer
Spiegelei, bacon, ui, champignons, achterham, jong belegen kaas
12
