onbeperkt spareribs €19,-
English menu click here
Voorgerecht
Pulled pork
Brioche | koolsalade | barbecuesaus | gefrituurde uitjes
9
Carpaccio
Truffelmayonaise | rucola | oude kaas | pittenmix
12,5
Tomatensoep
Basilicumpesto | room | croutons
6,5
Tom kha kai-soep
Kip | rode peper | bosui
7,5
Wortel-kurkumasoep
Croutons | bosui
7
Tonijn tataki
Furikake | ponzu-vinaigrette | komkommer | gepofte quinoa | avocado-crème
14
Zalmtartaar
Little gem | cherrytomaat | krokantje van furikake | wasabimayonaise | butterfly shrimp
12
Vitello tonnato
Kalfspicanha | appelkapper | tonijnmayonaise
11
Gyoza groenten
Sesamsaus | Yespanse mayonaise | bosui | sesamzaadjes
8
Gyoza kip
Sesamsaus | Yespanse mayonaise | bosui | sesamzaadjes
8
Papadum
Mangochutney | Yesckfruit | avocado
10
Hoofdgerecht
Brouwer burger
200 gram | augurk | ui | bacon | cheddar | little gem
18
Zwarte heilbot
Filet | kruidenolie
24,5
Zalm
Op de huid gebakken | kruidenolie
25,5
Brouwer steak
180 gram | rumpsteak | graangevoerd | kruidenboter
23,5
Saté van de haas
Satésaus | kroepoek | atYesr | kentang
20
Mushroom burger
Rucola | truffelmayo
19
Ravioli
Spinazie | ricotta | groene asperge | zongedroogde tomaat | burrata | pestoroomsaus
23,5
Schnitzel
Wienerschnitzel | citroenschijfje
21
Spareribs
400 gram | knoflooksaus | cocktailsaus
21
Spareribs (600g)
600 gram | knoflooksaus | cocktailsaus
25
Salade tikka
Krokante kip | sriracha | kerrie | avocado
18
Salade vis
Zalmrilette | ebi fry | avocado | limoenpepersaus
19
Salade brie
Walnoten | vijgencompote
19
Salade carpaccio
Truffel | rucola | oude kaas | pittenmix
18
Tournedos
250 gram | zoete aardappelpuree | seizoensgroenten | kruidenboter
30
Nagerecht
Passievrucht-scroppino
Citroensorbet | wodka | prosecco
7,5
Ijskoffie
Slagroom
6,25
Meringue-ijstaart
Pecan toffee | pecannoten | slagroom
8
Blondie
Witte chocolade | pistache-ijs | frambozensaus | vanillemousse
8
Stroopwafeltaartje
Karamel | slagroom
8
Appelgebak
Slagroom +1 | ijs +1.5
4,5
Dame blanche
Vanille-ijs | chocoladesaus | slagroom
7
Aardbeien Romanoff
Wodka | verse aardbeien | room
8
Espresso martini
De perfecte afsluiter
11
Speciale koffies
Koffie | slagroom | boterkoekje + likeur naar keuze
8
Extra
Portie friet
4,5
To share
Brouwerbol
Kruidenboter | aioli
8,5
Brouwerplank
Brood | pata negra | droge worst | olijven | aioli
17
Pata negra
Dun gesneden Iberico ham | 80 gram
14,5
